Chateau de Boursaults eneste rose champagne og lavet ved Rose de Saignee metoden (også kendt som rose de maceration), hvor det røde skin fra Meunier og Pinot Noir er i kontakt med mosten - i dette tilfælde ca. 12 timer.
Denne rose er skabt af 35% Meunier, 33% Chardonnay og 32% Pinot Noir.
Førstegæring er foretaget på ståltanke og andengæring på flasken med 4 år på bærmen.
Dosage 12 g/l.
